Food waste

slow.

Glamour te invită să iei parte la o serie de discuții revelatorii despre cum putem face pasul către un stil de viață sustenabil, alături de lideri ai industriilor care fac diferența, activiști, jurnaliști, antreprenori și consumatori

slow.

o conferință despre sustenabilitate powered by Glamour ediția a doua 19 - 22 aprilie 2021 online via Zoom acces gratuit, numai pe bază de înscriere

slow.

Mai multă organizare, mai puțină risipă

slow.

Joi 22 aprilie 17.00 - 17.45 FOOD WASTE Mai multă organizare, mai puțină risipă

slow.

România se clasează pe locul 9 la risipă de hrană, conform statisticilor UE. Cu toții suntem responsabili pentru asta și stă în puterea fiecăruia să facă o schimbare. Alături de invitații noștri, ne propunem să înțelegem mai bine modurile în care putem preveni, reduce și, în final, combate problema risipei alimentare

slow.

invitați

slow.

Ioana Dumitrescu trăiește la București împreună cu soțul ei Vlad și cei doi copii ai lor, Zoe (8 ani) și Iancu (2 ani) și încearcă să evadeze cât de des posibil în natură și ideal, în zone rurale. Își urmărește pasiunea culinară prin blogul său de food eastofkitchen.com de care se ocupă din bucătăria sa (în ultima vreme aproape mereu înconjurată de familie)

slow.

După ce și-a ascuțit cuțitele și cunoștințele culinare în străinătate, alături de mari chefi cu stele Michelin, Chef Alexandru Dumitru s-a întors în țară, unde a început o adevărată vânătoare de ingrediente locale unice, prin piață, la ferme, prin păduri și prin gospodăriile oamenilor. Din martie 2020, Alexandru a deschis restaurantul Anika, în București, împreună cu somelierul Andrei Popa

slow.

Monica Stroe este antropoloagă specializată în studiul alimentației și consumului. Lucrează ca lector universitar la SNSPA București, iar printre interesele sale de cercetare se numără patrimoniul alimentar, relația dintre alimentație și clasă socială, consumul și senzorialitatea, antreprenoriatul alimentar și consumul

slow.

Loredana Samoilă e în echipa Kaufland România de aproape 5 ani. Din poziția de Public Relations and Communications Specialist pentru cea mai sustenabilă companie din România, Loredana promovează sute de proiecte de sustenabilitate și responsabilitate socială în arii ca mediul, educația, sportul sau sănătatea

slow.

moderator

slow.

Prezentatoare TV și fondatoare doer.ro, Sonia Argint este de părere că echilibrul este secretul unei vieți fericite, motiv pentru care îl aplică pe toate planurile. Și da, este unul dintre motivele pentru care noi am invitat-o, pentru a doua oară consecutiv, să modereze o parte dintre întâlnirile noastre, printre care și aceasta

slow.

ediția a doua

slow.

Created with Newsroom AI